BISRTO & BAR Cardinal

ビストロ&バー カーディナルは、道東でも数少ないシニアソムリエがメインシェフをつとめる北海道帯広市のビストロです。メインシェフのフランスでの修行経験を存分に活かし、十勝の豊富な旬の食材をワインに合う最高の形でご提供いたします。お料理にワイン。あなたの大切な時間を本物の味とともにお楽しみください。

ビストロ&バー カーディナルイメージ写真

インフォメーション

営業時間
18:00〜25:00
[L.O. フード 24:00/ドリンク 24:30]
定休日
日曜日
[月曜日が祝日の場合は営業、月曜日がお休み]
お通し
お一人様 ¥500

ご予約について

営業時間内に店舗へお電話いただくか、下記のホットペッパーグルメ予約フォームより予約を承っております。予約フォームをご利用いただいた場合、こちらから折り返し確認のご連絡をさせていただきます。

予約電話番号
0155-24-9921
[営業時間内にお電話ください]

ケータリングサービス

ビストロ&バー カーディナルのケータリングサービスは、お客さまのご要望に合わせて、シェフによるお料理やドリンク、スイーツなどを組み合わせ、店舗以外で行うパーティーのための宴席にお食事をお届けするサービスです。
ビュッフェスタイルから着席スタイルまで、大小様々なパーティーに合わせた食の楽しみをご満喫いただけるメニューをお持ちいたします。屋内で行う行事や会議、イベントなどで多くご利用いただいております。

ケータリングサービス概要

  • ご予算総額10万円以上から承ります。(帯広市外の場合は交通費別途)
  • こちらから料理、食器など、すべてお持ちいたしますので、基本的には何もご準備いただかなくても結構ですが、水道・調理場などがございましたら、より充実したサービスのご提供が可能となります。詳細についてはお気軽にご相談ください。

パーティプラン

ビストロ&バー カーディナルはホール26名、個室8名、カウンター3名の合計37名様までご対応可能となっております。歓送迎会・忘新年会の各種ご宴会や、結婚式の二次会など、スペシャルな料理で記憶に残るパーティはいかがでしょうか。結婚式の二次会でご利用のお客様には当店からのサービスとして簡単な二次会の案内状も作成いたします。また8名様までの少人数でのパーティには通常のお席とは少し離れた仕切りのある個室のような空間もご用意できます。ご予算やご希望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。※貸切は27名様以上(最低保障料金10万円以上)よりご予約で承ります。

幹事様おすすめ!飲み放題120分付き 4,300円(税込)コース

カーディナルのベーシックコースです。さまざまなパーティシーンにご利用いただけます。

コース料金 5,000円(税込)
コース品数 前菜、副菜、メイン2品、デザートの合計5品目。予算に応じ内容の変更可能です。ご相談ください。
利用人数 1名様より
飲み放題 120分

まだまだ飲みたい二次会に♪ 120分飲み放題 3,000円(税込)コース

軽めのタパスと飲み放題がついた二次会におすすめのコースです。ご宴会の帰りに飲み足りないと感じたら、ぜひご利用ください。

コース料金 3,000円(税込)
料理内容 軽めのおつまみ(例:アミューズ、ピザ、パスタ)
利用人数 4名様より
飲み放題 120分

飲み放題のみ 2,500円(税込)コース

アミューズのみがついた飲み放題だけのコース。お腹はいっぱいだけど、お会計を気にせずに、たくさん飲んで仲間とお話したい。そんな時にはこのコースをご利用ください。

コース料金 2,500円(税込)
料理内容 アミューズのみ
利用人数 4名様より
飲み放題 120分

ご予算・人数・内容などはお気軽にご相談ください。

記載されているコースは基本の一例となります。ご予算に合わせて内容を変更することも可能ですので、まずはお気軽にどのようなパーティがご希望かをご相談ください。

フードメニュー

北海道十勝は食材の宝庫。カーディナルは地元産にこだわり、旬なものを新鮮な状態でお召し上がりいただけるよう、原材料の仕入れにもとことんこだわっています。その時にしか引き出せないシェフのアイデアで、その日に入荷したワインに合わせて料理することもあります。食事とワインとの楽しみ方などもシェフにご相談ください。

タパス

  1. 枝つき干しブドウ
  2. ホームメイドピクルス
  3. 地中海のオリーブ
  4. 自家製鶏白レバーのムース
  5. チョリソイベリコ[イベリコ豚のサラミ]
  6. タコのカルパッチョ
  7. チーズ盛り合わせ
  8. 生ハム盛り合わせ
  9. バゲット[1Cut]
  10. ガーリックトースト
  11. スペイン風オムレツ
  12. パタタブラバ[ピリ辛トマトソースのポテトフライ]
  13. ブロッコリーと海老のガーリックソテー
  14. フィッシュ&チップス
  15. バーニャカウダ

アヒージョ

  1. エビのアヒージョ
  2. とかちマッシュのアヒージョ
  3. エビととかちマッシュのアヒージョ
  4. とかちマッシュの生ハム詰め
  5. かきときのこのアヒージョ

サラダ

  1. 葉っぱとパルメザンチーズ
  2. タコとセロリのサラダ
  3. サラダニソワース[色々お野菜の地中海風]

パスタ&リゾット

  1. カルボナーラ
  2. トマト!トマト!!トマト!!!
  3. プッタネスカ[アンチョヴィやケイパー等のソリッドなトマトソース]
  4. イタリア産生ハムのぺペロンチーノ
  5. バジル風味温野菜のせ
  6. イカ墨ベースホタテのソテーと温野菜

ピザ

  1. セミドライトマト
  2. クラシック
  3. 十勝マッシュのボロネーゼ
  4. 生ハムとリーフサラダ

シャルキュトリー[フランス風肉惣菜]

  1. ミラノ風カツレツ
  2. パテ・ド・カンパーニュ
  3. 自家製トゥールーズソーセージ

デザート

  1. ベルギー産ヴァニラアイス
  2. まるでレアなベイクドチーズケーキ
  3. 自家製ガトーショコラ
  4. ショコラパルフェ

ドリンクメニュー

道東でも数少ないシニアソムリエがいるカーディナルでは、ベーシックなワインはもちろん、その辺ではなかなかテイスティングできないような希少なワインまで抱負に取りそろえております。料理に合ったワインをシニアソムリエがご提案しますので、ぜひ料理とワインを同時に心ゆくまでお楽しみください。
●カーディナルのワインリストはこちらからPDFでご覧いただけます[H28年7月28日現在/ワインリストの内容は変更になる場合がございますのでご了承ください。]

ワイン

  1. グラスワイン白
  2. グラスワイン赤
  3. スパークリングワイン
  4. チンザノドライ[ベルモット]
  5. チンザノロッソ[ベルモット]

ワインカクテル

  1. キールロワイヤル[Sワイン+カシス]
  2. キールアンペリアル[Sワイン+フランボワーズ]
  3. ペシェロワイヤル[Sワイン+ピーチ]
  4. レオナルド[Sワイン+ストロベリー]
  5. カーディナル[赤ワイン+カシス]
  6. キティ[赤ワイン+ジンジャーエール]
  7. スプリッツァー[白ワイン+ソーダ]
  8. ワインクーラー[白ワインベース]

ビール

  1. キリン 一番搾り
  2. ハイネケン樽生
  3. コロナ
  4. キリンFREE[ノンアルコールビール]

焼酎

  1. 芋[ロック or 水割り or 炭酸割り]
  2. 米[ロック or 水割り or 炭酸割り]
  3. 麦[ロック or 水割り or 炭酸割り]
  4. 梅酒[ロック or 水割り or 炭酸割り]
  5. ウーロンハイ
  6. 柚子小町[壱岐焼酎に柚子を漬け込んだリキュール]

スピリッツ

  1. ビフィター[ジン]
  2. タンカレー[ジン]
  3. タンカレーNo.TEN[ジン]
  4. スミノフ[ウォッカ]
  5. ズブロッカ[ウォッカ]
  6. バカルディ[ラム]
  7. マイヤーズ[ラム]
  8. ハバナクラブ7年[ラム]
  9. クエルボクラシコ[テキーラ]
  10. クエルボゴールド[テキーラ]

ウィスキー[他にも種類あります]

  1. マッカラン12年
  2. ラフロイグ10年
  3. カリラ12年
  4. アーリータイムズ
  5. ワイルドターキー8年
  6. 角ハイボール

カクテル&サワー

  1. カシスソーダ
  2. カシスウーロン
  3. カシスオレンジ
  4. カシスグレープフルーツ
  5. カンパリソーダ
  6. カンパリオレンジ
  7. カンパリグレープフルーツ
  8. スプモーニ
  9. パッソアアップル
  10. パッソアオレンジ
  11. パッソアグレープフルーツ
  12. クーニャン
  13. ファジーネーブル
  14. イチゴミルク
  15. カルアミルク
  16. カシスミルク
  17. バナナミルク
  18. ジントニック
  19. ジンバック
  20. ジンフィズ
  21. モスコミュール
  22. ウォッカトニック
  23. ブルドッグ
  24. ソルティードッグ
  25. スクリュードライバー
  26. キューバリバー
  27. ボストンクーラー
  28. テキーラサンライズ
  29. テコニック
  30. シャンディガフ
  31. レッドアイ
  32. プレーンサワー
  33. 生レモンサワー
  34. 生ライムサワー
  35. りんごサワー
  36. グレープフルーツサワー
  37. 梅サワー

ノンアルコールカクテル

  1. カシスソーダ
  2. 洋なしソーダ
  3. イチゴソーダ
  4. クーニャン
  5. ファジーネーブル
  6. イチゴミルク
  7. カシスミルク
  8. 抹茶ミルク

ソフトドリンク

  1. ウーロン茶
  2. コカコーラ
  3. ジンジャーエール
  4. 100%オレンジ
  5. 100%アップル
  6. 100%グレープフルーツ
  7. トマトジュース
  8. ホットコーヒー
  9. ペリエ[発泡性ミネラルウォーター]